Le long de la route qui ceinture Ibla, l’un des centres historiques les plus enchanteurs et pittoresques de la Sicile, le restaurant vous accueille dans une salle spectaculaire, semblant taillée dans la roche. L’atmosphère, cependant, s’éloigne de toute rusticité pour exprimer une élégance raffinée, accompagnée d’un service de haut niveau : un cadre idéal pour une expérience romantique et gastronomique. Vincenzo Candiano confirme son talent exceptionnel en tant que chef, engagé dans une recherche constante qui marie des plats désormais classiques, incontournables à la carte, avec des créations plus innovantes, souvent inspirées par le terroir insulaire. L’accueil est des plus agréables, avec un petit jardin d’herbes aromatiques – fenouil sauvage, menthe, romarin et autres essences – qui introduit, par ses parfums, à l’expérience culinaire. Enfin, la cave est remarquable, comptant désormais environ 2 880 étiquettes.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)