Les habitués de l'ancien établissement (Paet Rio) seront ravis d'apprendre que peu de choses ont changé sous ce nouveau nom. L'intérieur reste aussi chaleureux qu'autrefois, rappelant un long wagon de train avec ses murs lambrissés et son parfum d'encens. Le service est accueillant et attentionné ; et la cuisine, surtout, demeure remarquablement savoureuse, dans un quartier regorgeant de restaurants thaïlandais concurrents. Le menu, vertigineusement long, propose des currys, des riz sautés, des salades et des plats au wok. Mais en y regardant de plus près, on découvre de véritables trésors, comme le yum pla duk, une délicate trame de poisson-chat croustillant surmontée d'une salade de mangue acidulée. Le miang kha-na est une entrée incontournable, mêlant écorces de citron vert, porc et cacahuètes avec brio. Vif, ardent, aiguisé et épicé—voici la cuisine thaïlandaise dans sa forme la plus envoûtante.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)