Ce restaurant indien sans prétention, situé dans une rue tranquille de Sunnyside, reste un incontournable du quartier. Le menu est vaste et d’inspiration pan-indienne, mais les points forts de la cuisine se révèlent surtout dans les currys et les plats au tandoor, servis frais, chauds et savamment assaisonnés. Le chef, originaire de Goa, accorde une attention particulière à la section "indo-portugaise", où des plats comme le vindaloo d’agneau se distinguent par leur intensité vive et acidulée, portée par le vinaigre, plutôt que par une chaleur excessive. Ailleurs, des plats végétariens comme le saag paneer, tout en sobriété et en fraîcheur, mettent en valeur les ingrédients eux-mêmes. Les pains tandoori sont bien réalisés, parfaits pour accompagner et apprécier les sauces. La cuisine peut prendre son temps, mais l’attente en vaut la peine.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)