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Alexandre Marcil/Buvette Scott
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Buvette Scott

Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine régionale
L'avis du Guide Michelin
Le nom de l'établissement dit tout. Voilà un bar à vin solidement ancré dans sa ville, où l'on vient pour oublier toute mélancolie : ambiance intimiste, décoration chaleureuse, comptoir en cuivre et bande-son de vinyles en arrière-plan. Inventive, la cuisine propose une carte de petites assiettes à partager, inscrite à l'ardoise : morilles garnies d'une savoureuse farce fine de volaille, asperges vertes croquantes et jus d'oignons corsé; fleurs de courgette en fine tempura croustillante et brandade de poisson moelleuse. Jolie sélection de vins, qui inclut des crus locaux mais aussi des cidres québécois – le tout à des prix abordables.
Le nom de l'établissement dit tout. Voilà un bar à vin solidement ancré dans sa ville, où l'on vient pour oublier toute mélancolie : ambiance intimiste, décoration chaleureuse, comptoir en cuivre et bande-son de vinyles en arrière-plan. Inventive, la cuisine propose une carte de petites assiettes à partager, inscrite à l'ardoise : morilles garnies d'une savoureuse farce fine de volaille, asperges vertes croquantes et jus d'oignons corsé; fleurs de courgette en fine tempura croustillante et brandade de poisson moelleuse. Jolie sélection de vins, qui inclut des crus locaux mais aussi des cidres québécois – le tout à des prix abordables.
Localisation
821 rue ScottQuébec G1R 3C8