Idéalement située dans le Vieux-Québec, à quelques pas du quartier Petit Champlain, du fleuve Saint-Laurent et du musée de la Civilisation, cette table d’hôtel cache un atout unique : une ferme en biodynamie située à quelques kilomètres seulement. Une trentaine de variétés de fruits, légumes, herbes aromatiques et plantes sauvages y sont récoltés, avant de finir leur joyeuse existence dans les assiettes du chef. L'expérience se prolonge avec une belle carte des vins, riche de plus de 700 références.