Le chef Mathieu Kergourlay accueille ses hôtes au cœur d’un domaine de 450 hectares, dans un château qu’il a rénové et décoré avec sa compagne. Dans l'assiette, une cuisine goûteuse, généreuse et maîtrisée, qui offre de belles surprises, comme cette Saint-Jacques et saucisse de Morteau en brioche, épinards et jus de cochon réduit. L’ensemble de la carte et des menus est élaboré sans gluten ni lactose.