Dans la forge construite en 1682, on se consacre aujourd'hui à une cuisine moderne, influencée par les saisons, élaborée à partir de produits frais et majoritairement régionaux. On s'installe dans un cadre séduisant, à la fois épuré et tendance, sous un haut plafond en acier, et on a le choix entre un menu en cinq services ou des plats à la carte. Les végétariens y trouveront également une alternative adaptée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)