Le restaurant Essenza est niché au cœur des Borghi dell'Eremo, dans un cadre paysager magnifique, où la nature abondante et le silence infini règnent en maîtres. La vaste salle du restaurant, baignée de lumière naturelle grâce à de grandes baies vitrées donnant sur les collines ombriennes, offre un écrin parfait pour une expérience culinaire centrée sur des plats traditionnels. Le conseil de l'inspecteur : goûtez les délicieuses tagliatelles au safran des Borghi accompagnées d'un ragoût de lapin, issu de la ferme du domaine.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)