Déjà l'accès au Falkenstein est tout simplement impressionnant ! Nichée au cœur des sommets des Alpes d'Allgäu, la propriété du "Boutique Hotel Blaue Burg" n'est accessible que par un chemin privé – et quelle vue à couper le souffle ! C'est précisément ici que Simon Schlachter offre aux convives de ce petit restaurant une expérience conviviale unique grâce à son concept de "partage" moderne et créatif. Tous les plats de son menu sont élaborés avec soin et se composent de plusieurs petites préparations – parfaites à partager. De nombreuses composantes se mêlent pour donner naissance à des mets savoureux – où des influences asiatiques discrètes se dévoilent régulièrement, tout en laissant place à des accents régionaux et classiques. Le tout dans un décor raffiné, accompagné d'un service attentionné et charmant assuré par la compagne du chef. En alternative, le "Restaurant 1250" propose une cuisine régionale (également ouverte le midi).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)