La vue sur l'océan et le parcours de golf évoque la Californie à l'état pur, mais un repas ici est entièrement dédié à la Toscane. Nommé en hommage au vignoble Pèppoli en Italie et appartenant à la légendaire famille Antinori, célèbre pour ses vins, ce restaurant propose une cuisine rustique qui séduit une clientèle exigeante de Pebble Beach. De nombreux vins de leurs propres domaines sont mis en avant ici, en parfait accord avec la cuisine. La salle à manger, conçue pour rappeler un domaine italien exclusif, met en lumière un menu de plats toscans cuits au feu de bois. Attendez-vous à des plats copieux mais soigneusement préparés, comme des orecchiettes artisanales mêlées à un pesto vert éclatant, combinant chou kale et brocoli purifiés avec des saucisses maison. Gardez une place pour d'excellents desserts tels que le tiramisu et la torta di burro, un gâteau italien au beurre accompagné d'un compote d'orange et d'un gelato à l'orange sanguine.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)