Ce charmant bistrot français semble parfaitement à sa place au cœur de Pasadena. L’espace chaleureux attire les passants grâce à ses cadres vintage, ses solides tables en acajou et son plafond à caissons en bois. Alors que de nombreux restaurants se contentent de ressembler à un bistrot français, ici, le Chef Dean Yasharian a le talent pour en cuisiner comme tel. Pas besoin de réinventer la roue, et il l’a bien compris, en préparant avec soin des classiques parisiens élégants et directs, comme des escargots de Bourgogne scintillants dans un beurre aux herbes ; un pâté de porc soyeux enveloppé dans une pâte feuilletée ; ou encore un canard à l’orange accompagné d’une purée de céleri-rave. Le dessert est incontournable : le soufflé au Grand Marnier aérien avec sa glace à la crème fraîche et la tarte Tatin aux pommes généreuse sont exactement le genre de douceurs réconfortantes qui donnent envie de revenir.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)