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Ilya Kagan/Substance
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Substance

Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Dans ce restaurant contemporain des beaux quartiers, l'équipe de choc compose un menu surprise qui privilégie les circuits courts et évolue au gré des saisons. Une cuisine décomplexée et vivante, avec une patte créative et volontiers végétale. Les desserts modernes sont faibles en sucre. Très belle carte des vins, en majorité bio ou nature. En substance, une excellente adresse !
Localisation
18 rue de Chaillot75016 Paris