Un bistrot savoureux, bien connu des habitués ! Thierry Blanqui puise son inspiration dans les recettes traditionnelles : poireaux rôtis et vinaigrette à la pomme verte, aile de raie pochée ; navarin d’agneau, navet, betterave, datte et citron ; ou l’incontournable baba au rhum ambré, crème légère vanillée ! Un pied dans la tradition, l’autre dans la nouveauté : on se délecte... Une valeur sûre.