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Erso
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Marine Bert en salle et Yann Placet aux fourneaux, qui se sont rencontrés au Pantruche, œuvrent dans cette salle accueillante à dominante bleu et bois. La cuisine ouverte – avec quelques places au comptoir – met de la gourmandise dans l'air. On se délecte de cette bistronomie moderne où le chef cherche avant tout à faire plaisir, à l'image de ce millefeuille de cèpe et émulsion café. Formule alléchante au déjeuner ; réservation fortement conseillée le soir.
Localisation
18 rue Saint-Ambroise
75011 Paris