









Erso

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Marine Bert en salle et Yann Placet aux fourneaux, qui se sont rencontrés au Pantruche, œuvrent dans cette salle accueillante à dominante bleu et bois. La cuisine ouverte – avec quelques places au comptoir – met de la gourmandise dans l'air. On se délecte de cette bistronomie moderne où le chef cherche avant tout à faire plaisir, à l'image de ce millefeuille de cèpe et émulsion café. Formule alléchante au déjeuner ; réservation fortement conseillée le soir.
Localisation
18 rue Saint-Ambroise75011 Paris