De la bonhomie, ils n'en manquent pas, les trois bonhommes qui ont créé ce bistrot animé du faubourg Poissonnière ! Dans cette déco brute et tendance (murs grattés, guéridons de marbre, cave vitrée), le chef a l'intelligence de trousser une bistronomie gourmande sans effets de mode : raviole à la truite, butternut, coriandre, cacahuètes et beurre blanc ; volaille du Gâtinais, persillade, mini carottes glacées, ail noir et jus corsé ; mousse au chocolat noir, caramel beurre salé... Bonne ambiance assurée.