Une table de quartier qui reflète parfaitement l'esprit du chef Bastien Djait, d'origine bretonne. Après un parcours parisien étoilé, il s'exprime désormais au travers d'assiettes inspirées : lentilles vertes aux oignons doux ; cabillaud, hure et végétal marin ; volaille, maïs et cameline. Le respect du produit brut est une règle d'or, et le chef ne travaille qu'avec des produits de l'Hexagone – excepté le café.