La Néva n'est pas seulement un fleuve russe, c'est aussi ce restaurant où officie la cheffe mexicaine Beatriz González, passée dans les grandes maisons, notamment Lucas Carton et la Grande Cascade. Dans le cadre convivial d'un bistrot parisien moderne, elle y signe une cuisine au goût du jour aux influences variées, à l'image de ce pain brioché toasté aux gambas, avocat fumé et bouillon aux agrumes, ou encore de ce carré de cochon, condiment persil-abricot, siphon au munster. Gourmandise et saveurs sont au rendez-vous.