Face au Sénat et au Jardin du Luxembourg, voici un bistrot contemporain, chic et chaleureux, avec sa cuisine ouverte et son petit comptoir. Les deux – ambos en espagnol – ce sont Pierre Chomet et sa femme vénézuélienne Cristina. Ils ont usé leurs fourchettes de Bangkok à Londres, en passant par Paris et… Top Chef pour Pierre. Avec leurs quatre mains amoureuses toujours proches du client, ils concoctent une cuisine personnelle, généreuse, enjouée et pleine de peps qui mélange diverses influences, tant européennes (lotte du Guilvinec, butternut, tapioca et coquillage) que thaïlandaises (soupe de langoustine façon tom kha kai) ou sud-américaines (bœuf de Castille, maïs, cachapa, condiment mole).