Derrière une façade vitrée dissimulée par des voilages, se cache une salle de bistrot typique, avec longues banquettes en velours, murs rouges et tables serrées nappées de blanc. En harmonie avec le décor, le chef Sylvain Sendra (Fleur de Pavé) propose ici les grands classiques du genre : pâté en croûte, filet de bœuf au poivre (cuisson impeccable) et crème caramel, exquise. Des produits de belle qualité, une exécution maîtrisée et des assiettes généreuses. Pour une expérience plus gastronomique, réservez à Persimmon, la table du chef, ouverte sur la cuisine.