Dans une rue gourmande, cette façade vitrée et noire cache une salle sombre et intimiste où la cuisine ouverte autorise les échanges avec le chef malaisien Manogeran Shasitharan. Il invite ses convives à voyager au fil d’un menu dégustation présenté sous forme de bouchées. Le palais se promène à travers la plupart des traditions culinaires malaisiennes, à l’image de la Saint-Jacques déclinée crue, pochée, associée à une poitrine de porc, rôtie enfin et servie avec une soupe de poisson au tamarin et un aïoli au piment. Une partition iodée et parfumée.