Ancien collaborateur de Joël Robuchon, le chef Attilio Marrazzo (Château de Noirieux) s'est installé entre les murs d'une ancienne adresse de son mentor. Il a composé une carte étoffée où il est facile de trouver son bonheur : cette cuisine navigue avec aisance entre plats transalpins emblématiques (vitello tonnato, côte de veau à la milanaise...) et classiques français (tartare de bœuf et pièces de viande d'exception). Les desserts sont l'un des points forts de la maison – comme le soufflé chaud à la noisette.