Dans un petit restaurant à l’atmosphère chaleureuse, soutenu par un service attentif et extrêmement soigné, on découvre une cuisine régionale savoureuse et habilement revisitée, proposée à travers divers menus dégustation ou à la carte. La sélection des matières premières est rigoureuse, et tous les légumes proviennent du potager familial situé à quelques kilomètres du village, garantissant fraîcheur et saisonnalité. Parmi les dégustations les plus emblématiques, on retrouve le tartare de pecorino et pommes de terre assaisonné de chimichurri, une sauce verte typique d’Argentine, ou encore les paccheri al dente accompagnés d’un coulis de deux tomates, de thon rouge cru et de câpres frites, un plat qui exprime parfaitement équilibre et intensité.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)