Établi de longue date dans la région d'Orlando, Taste of Chengdu tient ses promesses avec un menu vaste entièrement dédié aux spécialités du Sichuan. Le chef Xiong "Tiger" Tang fait preuve de retenue dans l'utilisation des épices, privilégiant profondeur et équilibre : des plats comme les raviolis de porc servis dans une huile pimentée offrent une véritable richesse de saveurs, au-delà du simple piquant, tandis que le mapo tofu se distingue par sa texture douce et soyeuse ainsi que ses portions généreuses. La salade de concombre apporte une touche rafraîchissante, légèrement sucrée avec une agréable pointe de vinaigre, tandis que l'agneau au cumin propose une chaleur différente, à la fois parfumée et terreuse. Les amateurs de sensations fortes se tourneront sans hésiter vers le laziji, un enchevêtrement éclatant de piments dissimulant du poulet croustillant et bien assaisonné ainsi que des cacahuètes. Avec des portions généreuses, des prix raisonnables et un menu véritablement foisonnant de plats réconfortants du Sichuan, il est facile de comprendre pourquoi cet établissement continue d'attirer une clientèle fidèle.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)