Niché dans un centre commercial, ce petit établissement affiche un grand savoir-faire dans l’art de la pizza. À l’intérieur, un petit bar et un grand four côtoient des murs lumineux et de nombreuses fenêtres, conférant une ambiance de quartier. L’équipe se concentre sur des pizzas réalisées avec créativité et panache, mais des bouchées comme les boulettes de viande et les nœuds à l’ail offrent une entrée copieuse. Ensuite, place aux pizzas napolitaines cuites au feu de bois, qui sont un régal pour les yeux, à l’image de la Lover Boy Blue : une pizza blanche garnie de mozzarella et de fontine, de myrtilles fraîches qui éclatent à la cuisson, le tout sublimé par du romarin, du miel et du bacon. La sempiternelle question de savoir si l’on doit ajouter de l’ananas sur une pizza reste posée : la 5-0, avec du speck, des jalapeños et une sauce à l’ananas rôti, pourrait bien apporter une réponse catégorique : oui.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)