Un barbecue texan façon Central Texas à Orlando ? Absolument, dans cet établissement situé sur la très fréquentée Curry Ford Road, tenu par le propriétaire et maître du grill Tyler Brunache. Sols en béton, tables simples et un long menu écrit sur du papier boucher : tout indique que ce lieu propose une expérience authentique. Ici, c’est une affaire de viandes et d’accompagnements classiques, avec même du pain blanc fait maison, tranché et servi avec vos choix. Les côtes de porc, frottées d’un mélange de poivre noir et de sel, sont tendres et incroyablement savoureuses, avec une subtile note fumée, tandis que la saucisse jalapeño-cheddar rivalise aisément avec les standards texans. Parmi les accompagnements incontournables, citons les feuilles de chou vert à l’ail et le hash & rice, qui sont tout simplement immanquables.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)