Située dans un modeste centre commercial, cette salle à manger intime offre une vue dégagée sur la cuisine, où Kevin et Maria Ruiz préparent un menu péruvien familial agrémenté de touches contemporaines. L'atmosphère est décontractée et chaleureuse, avec des éléments décoratifs qui rendent hommage au Pérou et un agencement compact qui permet de rester au cœur de l'action. Le menu s'appuie sur des classiques péruviens familiers, interprétés avec simplicité : des plats comme les crevettes grillées anticuchero, le lomo saltado avec bavette de bœuf et champignons, ou encore l'arroz chaufa privilégient l'accessibilité à la réinvention, et l'approvisionnement local est manifestement une priorité. Les picarones à la patate douce accompagnés d’un sirop épicé clôturent le menu sur une note traditionnelle. Le programme de vins naturels est impressionnant.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)