Ce restaurant élégant du quartier de Mills 50 se trouve dans la même galerie commerciale que le marché Tien Hung. Avec une playlist entraînante et une salle à manger séduisante, l’établissement se spécialise dans les nouilles moelleuses à base de blé provenant de la préfecture de Kagawa, au Japon. L’ikura, le tempura et des ingrédients d’exception comme l’uni d’Hokkaido et le wagyu A5 de Kagoshima se marient à des bouillons d’une profondeur et d’un fumé remarquables. Les entrées telles que le tatsuta-age (poulet frit) et les yaki gyoza (raviolis au porc) sont classiques et fiables, mais laissez-vous tenter par l’ikura onsen, composé d’un œuf poché délicatement surmonté d’ail croustillant. Dans tous les cas, attendez-vous à une précision et une intentionnalité sans faille de la part d’une équipe ravie de vous guider.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)