Tous les attributs d’un pub de campagne plein de caractère sont réunis ici : poutres apparentes, sols en pierre et même une cheminée ouverte. La cuisine met à l’honneur les produits de leur ferme, comme l’excellent agneau Herdwick décliné en deux préparations. Les chefs collaborent en parfaite harmonie avec les jardiniers, et une variété de techniques de conservation est employée pour prolonger la durée de vie des ingrédients. Les plats qui en résultent affichent des contrastes audacieux mais harmonieux, avec une grande profondeur de saveurs. Toute l’équipe adhère pleinement à la vision du restaurant, et son enthousiasme est contagieux. Les chambres, décorées d’antiquités, disposent de patios privés.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)