Les frères Alejandro et Christopher Wilbrand ont transformé cette auberge historique en un lieu où l'on prend plaisir à se détendre et à savourer. Leur cuisine réussit un équilibre fascinant entre tradition classique et modernité subtilement créative. Ils mettent en valeur d'excellents produits à travers un menu classique et un menu végétarien. Les plats, soigneusement élaborés, reflètent à la fois un ancrage régional et des influences européennes variées. Les recommandations issues de la belle sélection de vins s'avèrent particulièrement judicieuses. Outre leur restaurant gastronomique, les Wilbrand proposent également une adresse plus décontractée, la « Postschänke », ainsi qu’un petit hôtel confortable.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)