Au cœur vibrant de Chinatown, sur Doyers Street, le petit bar à vin d’Annie Shi est un véritable cadeau pour la ville. Les vins rares sont omniprésents. Ils bordent les murs de la salle et remplissent d’innombrables caisses empilées jusqu’au plafond. Les gens affluent également, s’attablant coude à coude et débordant même sur les tables installées dans l’allée. Cette équipe talentueuse ne perd pas un centimètre carré d’espace – y compris en cuisine, qui propose des plats chinois modernes, intelligents et réfléchis. La laitue asperge froide avec échalotes et vinaigre de vin rouge est un incontournable en entrée. Parmi les autres succès, citons le merlan frit aux algues, les coquilles Saint-Jacques aux boutons de lys et au gingembre, ainsi que les nouilles roulées à la main accompagnées d’agneau braisé.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)