La famille Ricchebuono se distingue depuis longtemps par une excellente cuisine et une hospitalité exquise, d'autant plus aujourd'hui que les parents sont épaulés en salle par leurs deux enfants passionnés. Giuseppe, le père, reste naturellement le pilier : chef talentueux et rigoureux, il sait sublimer des ingrédients locaux et parfumés avec une présentation minimaliste et raffinée, comme les poissons de Noli mentionnés sur la carte avec leur nom en dialecte (par exemple, la "cicetta" désigne la lotte). Pendant ce temps, les enfants assistent leur mère en salle. Martina maîtrise désormais avec précision la carte des vins, divisée en trois volumes (Ligurie, reste du monde et sélection au verre), tandis que son frère Elia, entre autres tâches, se charge de conseiller et de décrire le chariot de fromages exclusivement dédié à la région. En saison, optez pour la splendide terrasse panoramique sur le petit golfe de Noli. Niché dans un lieu d'une rare beauté paysagère, perché au-dessus de la mer et entouré par la nature luxuriante et odorante du golfe de Noli, le Palazzo Vescovile est un exemple remarquable d'architecture historique. Au restaurant s'ajoute un espace extérieur, L'Orto del Vescovado, qui, pendant la belle saison, accueille les convives pour des apéritifs au cœur de la verdure.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)