Ce magnifique hôtel particulier du 15e s. abrite une table gastronomique installée dans un joli intérieur feutré, avec son grand comptoir en prise directe avec la cuisine. Ancien second de Georgiana Viou, le chef Luka-Tao Debenath fait preuve d’une créativité certaine : en entrée, un jus de haricots verts herbacé précède un pain brioché fourré de brousse à l’ail, citron et menthe, haricots croquants, salicorne et fleurs d’ail, suivi d’un muge pané de poudre de feuille de figuier, servi froid avec un assortiment de tomates du jardin et d’herbes fraîches, relevé par une béarnaise à l’estragon et une eau de tomate. Quant au dessert de la jeune cheffe pâtissière Auriane Fougeray qui associe avec audace melon, miel et crème anglaise, c’est une réussite. Grande terrasse dans la cour pour les beaux jours. Menu déjeuner (boisson comprise !) extrêmement attractif.