Des tartinades onctueuses, des yaourts maison, des viandes grillées et des ragoûts délicatement épicés ont solidifié la réputation de Persepolis comme l’un des meilleurs restaurants persans de la ville. Des tables drapées de lin, des banquettes spacieuses et de grandes fenêtres donnant sur la Deuxième Avenue composent un décor qui invite à se mettre sur son trente-et-un (ou pas). Le service est toujours courtois, bien que parfois un peu trop zélé. La cuisine brille avec son halim d’aubergines, une purée crémeuse et fumante d’aubergines rôties et d’oignons, agrémentée de lentilles tendres et d’une cuillerée de yaourt sur le dessus. Un duo de kebabs — poulet parfumé au safran et bœuf grillé — s’avère un succès succulent, accompagné de riz basmati parsemé de griottes. Pour le dessert, essayez la glace persane au citron, à la fois acidulée et sucrée, parsemée de morceaux de vermicelles de riz et nappée d’un sirop de cerise rouge profond.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)