On accède à la salle à manger chic de Chelsea du Chef Alfred Portale par une charmante allée intérieure, située dans une ancienne remise à calèches du XIXe siècle. La façade en briques a été conservée, tandis qu'à l'intérieur, l'espace se distingue par des murs en briques apparentes peintes en blanc et un parquet en bois. Le menu italien soigneusement élaboré est présenté de manière contemporaine et évoque la Méditerranée. Les primi sont un point fort, comme les agnolotti, de délicates pochettes de pâte fraîche garnies d'une ricotta onctueuse et nappées d'un ragoût d'agneau relevé. Un filet de saumon Ora King poêlé est élégamment dressé avec du blé concassé au pesto et une palette de garnitures rappelant la ratatouille : aubergines et courgettes rôties en dés, vinaigrette au poivron rouge rôti et vinaigrette aux olives noires à la texture crémeuse.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)