Désolé, Texas, cette « rose jaune » appartient au bouillonnant East Village et se signale par un auvent rayé et une enseigne vert vif. À l’intérieur, tout est charmant et vintage. Dans ce décor de bois patiné et de lustres en vitraux, les convives dégustent une cuisine Tex-Mex axée sur les tacos et des cocktails inspirés. Les tortillas de farine sont préparées sur place chaque jour et se retrouvent dans une multitude de créations délicieusement décontractées – du taco au poulet effiloché verde et barbacoa avec avocat, coriandre et oignon nouveau, aux versions plus copieuses comme la carne guisada. La quesadilla au steak de hampe et poivrons est une valeur sûre des lieux, mais les amateurs de douceurs devraient se diriger directement vers le nostalgique Texas sheet cake garni de noix de pécan confites.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)