Manger sous terre dans le réseau du métro peut ne pas sembler attrayant, mais cela n'a pas arrêté cette équipe ambitieuse. Au cœur de Koreatown, à Herald Square, derrière une porte verrouillée par un code, se trouve un comptoir en marbre noir qui s'étend sur toute la longueur de la salle. Chaque chef, muni d'une pince, s'applique à soigner et sublimer de magnifiques plats au design résolument contemporain. Les fruits de mer occupent une place de choix, avec des préparations à base de crabe, flétan et palourdes. Parmi les créations marquantes du passé, on compte un extravagant beignet à l'uni, du maquereau au citronnelle et basilic thaï, ainsi qu'une glace au lait de soja accompagnée d'un gâteau au jujube et de dulce de leche. Une playlist entraînante en fond sonore et une équipe de service affûtée viennent compléter cette expérience unique.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)