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Moonhee Kim/Seoul Salon
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Seoul Salon

Guide Michelin
Cuisine coréenne
L'avis du Guide Michelin
Dans une ambiance rappelant une arcade pour adultes, cet établissement de Koreatown arbore des sols façon entrepôt, des finitions gris canon et des accents néon. Issu du même groupe que celui derrière Atomix, la cuisine ici est un véritable terrain de jeu, mêlant des influences variées : des galettes de riz coréennes accompagnées de basilic et de stracciatella ou encore un bloc de fromage servi avec des crevettes frites dans une fine pâte. Peut-être que le plat qui résume le mieux l'esprit du lieu est le ludique porc mala, à la fois déroutant à regarder mais indéniablement délicieux. Cette cuisine savoureuse accompagne un bar talentueux, capable de créer des cocktails audacieux comme une cachaça au beurre de cacahuète et fruit de la passion. Pour conclure le repas en beauté, une glace pilée à la banane, agrémentée de crème de banane, de noisettes et de zeste d'orange, offre une finale brillamment rafraîchissante.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Dans une ambiance rappelant une arcade pour adultes, cet établissement de Koreatown arbore des sols façon entrepôt, des finitions gris canon et des accents néon. Issu du même groupe que celui derrière Atomix, la cuisine ici est un véritable terrain de jeu, mêlant des influences variées : des galettes de riz coréennes accompagnées de basilic et de stracciatella ou encore un bloc de fromage servi avec des crevettes frites dans une fine pâte. Peut-être que le plat qui résume le mieux l'esprit du lieu est le ludique porc mala, à la fois déroutant à regarder mais indéniablement délicieux. Cette cuisine savoureuse accompagne un bar talentueux, capable de créer des cocktails audacieux comme une cachaça au beurre de cacahuète et fruit de la passion. Pour conclure le repas en beauté, une glace pilée à la banane, agrémentée de crème de banane, de noisettes et de zeste d'orange, offre une finale brillamment rafraîchissante.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
28 W. 33rd St.New York 10001