50, dans la cabale napolitaine, représente le pain, donc la pâte, tandis que kalò a des racines grecques et signifie bon : voilà le secret de la pizza de Ciro Salvo, l'un des maîtres pizzaiolos les plus célèbres de la ville. Sa pizza est une véritable napolitaine traditionnelle, moelleuse et de très grande taille. Les réservations ne sont pas acceptées : en cas d'affluence, il suffit de laisser son nom et d'attendre d'être appelé. Si vous n'aimez pas patienter, une autre adresse vous attend sur la Piazza della Repubblica 2, où il est possible de réserver.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)