Dans ce restaurant intime au charme classique, soutenu par l'expérience d'une famille au riche héritage dans la restauration, souffle un air de renouveau porté par ceux qui souhaitent faire les choses... autrement ! La proposition du chef Miguel Hernández, déclinée à travers un service à la carte et un excellent menu dégustation, met en lumière les saveurs de la cuisine murcienne avec des textures délicates et des présentations soignées, valorisant à la fois les produits du potager et les techniques les plus modernes. Des plats à ne pas manquer ? Nous avons été agréablement surpris par son délicieux tartare de crevette rose, escabèche de carotte et carotte marinée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)