Un concept extraordinaire dans le cadre tout aussi exceptionnel et architecturalement impressionnant de la BMW Welt. Sous le nom de "Nomadisme Culinaire", le chef Jens Madsen marie des produits locaux à des influences venues des quatre coins du monde. Pendant une année entière, une région spécifique du globe est mise à l'honneur avec ses traditions culinaires, ses épices, ses techniques... Les saisons apportent leur lot de changements et d'évolutions, à l'image d'un nuage en perpétuel mouvement ("Cloud"). Inspiré par son propre voyage en Afrique, le chef vous invite à plonger dans l'univers des saveurs de l'Afrique de l'Est et de l'Afrique australe. À partir de produits d'exception, il compose un menu dégustation de huit plats raffinés, offrant des expériences gustatives uniques. En accompagnement, outre une sélection de vins, une proposition sans alcool vraiment remarquable est également disponible. L'équipe de service se distingue par son professionnalisme et son expertise : citons notamment la directrice de restaurant Mona Röthig (anciennement de "Tantris Maison Culinaire") et le sommelier Luigi Pecchia. Quant à l’intérieur : aérien, épuré et minimaliste, avec un design de grande qualité. La vaste baie vitrée offre une vue imprenable sur la BMW Welt. Au centre de la salle, la "Cloud" illuminée semble flotter dans les airs, reflétant le mouvement et l'évolution constante de la cuisine.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)