Le chef britannique Marc Cohen officie seul dans la cuisine ouverte de son chaleureux restaurant de quartier. Certains plats trahissent l’influence de son pays d’origine : le thon albacore repose sur un crumpet à la moelle osseuse, tandis que le gratin de tripes et de chou est accompagné de truffes de Bourgogne. Orientés par les saisons et le réseau de producteurs du chef, le menu dégustation, soigneusement équilibré et rythmé, est idéal pour plonger dans son univers personnel et inspiré. De nombreux ingrédients proviennent de sa boucherie voisine. La carte des vins, astucieusement élaborée, invite à la découverte. Une adresse idéale pour un souper en tête-à-tête dans une atmosphère intimiste.