Le village de Montoro, déjà renommé pour son oignon cuivré, devient désormais une étape gourmande grâce au jeune chef Francesco Cerrato, dont la cuisine s'inspire des ressources locales, souvent issues de l'arrière-pays mais s'étendant également en partie jusqu'à la mer, pour ensuite s'envoler vers des propositions créatives, habilement conçues et mises en valeur par un service en salle agile et jeune, à l'image de l'ambiance minimaliste et contemporaine dans laquelle on s'installe.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)