Dans ce village étape, cet établissement familial invite à la pause gourmande ! Matthieu Omont compose une partition maîtrisée, volontiers créative, à déguster dans un décor moderne et soigné. Attaché au terroir bourbonnais, le chef met à l'honneur les petits producteurs, le potager et le verger... mais aussi poissons et crustacés en direct de Bretagne : langoustines "pattes rouges" du Guilvinec croûtées au thym, artichaut et jus à l’huile de noisette ; duo de caille, mousse de céleri et cèpes bronzés... Excellent pain maison à base de farines anciennes, qui sera le compagnon idéal du chariot de fromages d'Auvergne. Chambres confortables pour prolonger le séjour.