Stokes Adobe, nommé d'après un ancien propriétaire au passé quelque peu trouble, mise désormais entièrement sur le charme, une hospitalité chaleureuse et une sophistication décontractée. Ce cadre historique élégant, agrémenté de braseros extérieurs parfaits pour prolonger les moments autour d'un cocktail, s'harmonise naturellement avec une cuisine axée sur les ingrédients, privilégiant saveurs et confort plutôt que des fioritures superflues. Les influences françaises et italiennes guident toujours le menu saisonnier concis, que l'on retrouve dans des plats tels que les pappardelle à la bolognaise, le taglioni aux champignons maitake ou encore les coquilles Saint-Jacques accompagnées de caviar. Les desserts jouent la carte du classique, de la tarte au citron vert à un riche gâteau double chocolat, offrant une excuse parfaite pour prolonger encore un peu le plaisir avec un digestif.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)