Michelin
Le Clos Perché
Michelin
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Il était une fois une auberge qui jouait à chat perché sur les hauts plateaux du Forez, à 1150 mètres d'altitude. C’est ici, à l’entrée de ce minuscule village, que Julien Magne a posé ses valises. Derrière les fourneaux, ce chef réalise une cuisine colorée, inventive et ludique, pour laquelle on se fait volontiers souris !