L'histoire de la famille Donei se mêle à celle de cette ancienne ferme d’alpage, transformée en restaurant dans les années cinquante, lorsque les parents de l’actuel chef-propriétaire Paolo régalaient les premiers vacanciers avec des plats authentiques, contribuant à en faire l’une des tables les plus prisées de la Val di Fassa. Aujourd’hui, il ne reste de l’alpage que le nom et l’emplacement panoramique, suspendu au-dessus du village et offrant une vue imprenable sur la vallée, que l’on peut admirer depuis la nouvelle salle au style alpin, entièrement vitrée. Le reste est une haute gastronomie, grâce au talent du chef, qui sait réinterpréter avec une sensibilité contemporaine les saveurs du terroir. La carte des vins est organisée en deux sections, blancs et rouges, avec une sélection qui met en valeur des étiquettes ancrées dans la recherche et la vocation locale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)