Cet établissement à l'atmosphère urbaine et industrielle, dominé par des tons roses et des gris béton, se présente comme la version accessible du prestigieux restaurant Alejandro Serrano. De sa cuisine, qui intègre l'acier apparent dans sa décoration en étant entièrement ouverte sur la salle, émerge une proposition ludique et décontractée, réinterprétant de manière plus informelle les plats de son grand frère. La carte, avec des créations comme le Carpaccio de crevettes façon ceviche ou l'Omelette déstructurée aux kokotxas de morue, est complétée par un menu quotidien économique.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)