Dans une ruelle piétonne de Millau, à deux pas de la fontaine du Mandarous, un duo revenu d’un long périple – Nouvelle-Zélande en tête – plante sa graine culinaire. Rémi Cazottes, enfant du pays, cuisine face à la salle voûtée en pierre entièrement rénovée ; Chloé, tout sourire, veille au vin. Deux menus pour des assiettes généreuses et métissées. Tout est fait maison : huiles, vinaigres, pain au levain – à emporter si le cœur vous en dit. Une table intime et consciente, où le goût du local flirte avec les saveurs du bout du monde.