Au bord du lac de Miers, tout près de la source Salmière, ce restaurant à la terrasse suspendue sur l’eau offre un cadre bucolique. Dans la salle vitrée aux tons chauds et à la charpente blanche, on savoure une cuisine de saison, colorée et inventive. Le chef y glisse des clins d’œil au terroir (agneau du Quercy, lentilles vertes de Carennac) et des associations originales, comme une piperade à la mangue avec le poisson du jour ou une île flottante fraise-rhubarbe.