Ce « dieu grec » est une référence en matière de fruits de mer pour les convives glamour de South Beach depuis son ouverture en 2012. Certains n'ont même pas besoin de consulter le menu et préfèrent se laisser guider jusqu'à l'arrière, où une multitude de poissons et crustacés brillent sur de la glace pilée. Avec des arrivages de produits de la mer plusieurs fois par semaine, la cuisine privilégie des préparations simples. Un sashimi, quelle que soit sa variété, constitue une excellente entrée en matière, bien que nous ayons un faible pour le thon obèse accompagné de yuzu kosho et d'aneth. Les fines tranches de courgettes et d'aubergines frites, empilées autour d'un tzatziki onctueux, méritent également une commande. Des poissons entiers grillés en croûte de sel et de gros homards complètent ce festin, mais les amateurs de produits d'exception devraient se renseigner sur les gambas des grands fonds, une luxueuse et coûteuse rareté marine.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)